このサイトは滋賀大学教育学部ホームページで公開されていた「毒きのこデータベース」を,筆者の退職に伴い移転したものです(2016年7月)
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著作者:横山和正
収録されている解説は,『毒性試験講座16 食品,食品添加物』(地人書館,1992)の「2.2きのこ毒」を編集したものです.